Льняное семя — рецепты чая, польза для организма при заболеваниях

Лен – одна из древнейших культур. Это однолетнее растение, цветет в июне голубыми или белыми цветками. В зависимости от того, где он выращивается и климата, в котором растет, семя льна имеет различную форму, размер и цвет. Семена могут быть желтыми, красными или черными.
Вкус семян сладкий. Они жирные и с легким запахом. Крупнейшие плантации, где выращивают семена льна, находятся в Индии.

О целебных свойствах льна известно с незапамятных времен. Еще Гиппократ, отец медицины, рекомендовал семена льна для облегчения боли в желудке. А философ Феофраст применял их от кашля. В Вавилоне использовали для лечения различных заболеваний, а Карл Великий, впечатленный свойствами льняного семени, издал указ, повелевавший его подданным ежедневно употреблять целебный продукт для оздоровления.

Льняное семя для похудения

Семена льна

Льняное семя — одно из самых полезных решений для похудения естественным образом, данное нам от природы. Но только, как дополнение к физической активности и сбалансированной диете.

Польза льняного семени, когда дело доходит до похудения, в том, что он содержит в своем составе волокна — растворимые и нерастворимые. Так поглощаются жиры и выводятся из организма. Очень питателен и богат омега-3 жирными кислотами.

Для похудения, льняное семя можно использовать в качестве дополнения к любому из рецептов или смешивать цельные семена с другими злаками. Наиболее подходящим способом считается прием семян льна в качестве напитка, потому что так его легче переварить.

Рецепты для похудения, в состав которых входит льняное семя:

  • Чай из льняного семени. Семена заливают горячей водой до образования слизи. Этот эффект вызван волокнами в льняном семени.
  • Замачивание льняного семени в холодной воде занимает больше времени, чем вышеупомянутым способом. Одну ложку льняного семени замачивают в стакане воды. Для предотвращения отека живота, в настой можно добавить имбирь и семена аниса. Дополнительные травы помещаются перед льняным семенем.
  • Льняное семя можно сочетать с фруктовыми соками — лимонным, грейпфрутовым, ананасовым, клубничным и многими другими. Фрукты также помогут похудеть.
  • С натуральным йогуртом без добавок. 100 грамм йогурта с одной чайной ложкой молотого льняного семени, принимать неделю. На второй неделе количество льняного семени увеличивают до 2 ч.л., а на третьей до трех.
к оглавлению ↑

Диета с льняным семенем

Тарелка каши на завтрак с семенем льна

Рассмотрим, как семена льна можно добавлять в ежедневный рацион на диете. По сути, льняное семя можно добавлять практически ко всему — от овсянки утром до стакана сока во второй половине дня. Не существует ограничений в способах его потребления.

Используйте его регулярно в качестве пищевой добавки. Полезное действие льняного семени увеличивается при смешивании с фруктовыми джемами, вареньем или медом. Также его можно добавить к салатам, тушеным овощам, хлопьям и супам. Таким образом, прием минералов и витаминов увеличивается, а сброс лишних килограммов происходит постепенно.

к оглавлению ↑

Калорийность

Льняное семя сжигает калории в разумных дозах, но само по себе они очень калорийно, так что эффект иногда может быть обратный. Его питательный состав на 100 грамм продукта составляет:

  • Общая калорийность — 534;
  • Калорийность жира — 379;
  • Общее количество жиров — 42,16гр., из которых насыщенных — 3,66 гр., полиненасыщенных — 28,73 гр., мононенасыщенных — 7,53 гр.;
  • Холестерин — 0.

Для поддержания щитовидной железы

Семена льна

Было доказано, что льняное семя нормализует функцию щитовидной железы. Она производит гормоны, необходимые для роста и нормального развития человека. Поскольку, своеобразный строительный материал для гормонов это йод, то хронический дефицит йода – основная причина заболеваний щитовидной железы.

Болезни щитовидной железы проявляются в двух формах: нарушение гормональной деятельности (большее или недостаточное количество) или нарушение структуры железы, когда образуются узлы, увеличивается размер и многое другое.

Когда образовались узлы, на помощь щитовидной железе приходит льняное семя. В этом случае порошок льняного семени, смешанный с медом, пьют в течение двух месяцев, после чего узлы полностью исчезают.

к оглавлению ↑

При болезни Хасимото

Воспаление щитовидной железы характеризуется тиреоидитом Хасимото, распространенной причиной гипотиреоза. Полезные продукты при заболевании Хасимото — овощи, зерновые и бобовые продукты, семена и орехи, а также сухофрукты. Растительные жиры можно заменить авокадо, оливками, кунжутом или льняным семенем.

При цистите

Воспаление, которое поражает мочевой пузырь, называется цистит. Заболевание вызвано кишечной палочкой, встречается у людей всех возрастов, чаще у женщин, но и мужчины не исключение.

Существует достаточно домашних альтернативных способов лечения инфекции. Один из них включает в свой состав льняное семя. Из семени делают отвар:

  1. Три столовые ложки семян помещают в пол литра воды и кипятят 10 минут;
  2. Затем процеживают;
  3. В получившийся теплый отвар добавляют ложку меда.
  4. Жидкость выпивают в течение часа.

Процедура проводится несколько дней подряд.

к оглавлению ↑

При гипертонии

Пожалуй, один из самых важных шагов на постоянное снижение высокого кровяного давления – это добавление в рацион льняное семя. Это подтверждают кубинские ученые, которые утверждают, что шестимесячный прием семян чудодейственного растения, может снизить риск инсульта вдвое.

Их утверждение основано на результатах исследования, в котором пациенты с проблемами периферийных кровеносных сосудов, большинство из которых с гипертонией, получили хороший эффект от семян льна.

Половина из них принимала по 30 грамм льняного семени в день, которое добавлялось в выпечку, а другая половина питалась такой же выпечкой, но без семян льна. После 6-месячного курса, у людей в группе принимавшей льняное семя, замечено снижение артериального давления.

Мы предлагаем вам домашнее средство с льняным семенем против гипертонии:

Из измельченного в кофемолке льняного семени приготовьте кашицу на воде. Две столовые ложки кашицы принимают ежедневно вечером или днем.
к оглавлению ↑

При сахарном диабете

Современные исследования семян льна доказывают, что помимо источника хороших жиров, клетчатки и антиоксидантов, это отличное средство для снижения риска развития диабета.

Когда диабет уже присутствует, прием льняного семени приводит к нормализации уровня сахара в крови, благодаря лигнанам в его составе.

Тем не менее, больные сахарным диабетом должны принимать льняное семя с осторожностью, потому что семя в сочетании с инсулином или другими диабетическими препаратами, может привести к гипогликемии.

к оглавлению ↑

При гастрите

Острое или хроническое воспаление слизистой оболочки желудка – неприятная штука. Каждый третий человек в России сталкивается с острым гастритом, по крайней мере, один раз в год. Хроническая форма заболевания встречается у 10-15% россиян.

Однако, не нужно недооценивать силу народной медицины и льняного семени, и в этом случае. Отвар из семени может успокоить боль в желудке.

Приготовить настой можно так:

Две с половиной чайной ложки семени залить стаканом горячей воды. Потом хорошо размешать, оставить смесь настояться на четверть часа. Жидкость процедить и пить за полчаса до еды, 3 раза в день.
к оглавлению ↑

При повышенных триглицеридах и холестерине

Высокий уровень холестерина и триглицеридов иногда можно снизить и без лекарств. На триглицериды и холестерин могут положительно повлиять продукты с омега-3. При легких и умеренных случаях, эти продукты нормализуют показатели. В более серьезных случаях, омега-3 продукты сочетают с препаратами.

При повышенных уровнях триглицеридов эффективная доза омега-3 должна быть гораздо выше, чем рекомендуемая для защиты сердечно-сосудистой системы. Здесь важную роль в восстановлении уровня незаменимых жирных кислот играет нерафинированное и натуральное льняное масло. Оно уникально тем, что в своем составе содержит омега-6 и омега-3 — незаменимые жирные кислоты.

Льняное масло — самый богатый источник омега-3. Целых 60% — это вдвое больше, чем в рыбе.
к оглавлению ↑

При бронхите и кашле

Семена льна

Льняное семя оказывает благоприятное влияние при раздражениях дыхательных путей и кашле. Семя льна подходит в качестве смягчающего средства при остром и хроническом бронхите.

Чай в этом случае готовят так:

  1. 2 столовые ложки льняного семени смешивают с 600 мл горячей воды.
  2. Варят около десяти минут.
  3. После оставляют на 30 минут.
  4. Пьют по 80 мл 6 раз в день, за 15 минут до еды и через полчаса.

Содержащиеся в льняном семени омега-3 жирные кислоты, лигнаны и альфа-линоленовая кислота способствуют блокировке высвобождения воспалительных агентов, что особенно важно при лечении бронхита.

Для облегчения проявлений бронхита помогает паста из льняного семени. Сделать ее можно так: стакан льняного семени смешать с необходимым количеством воды, чтобы образовалась паста. Применяется наружно, на передней и задней части грудной клетки.

Для лечения кашля используется жареное льняное семя. Две ложки, растворенные в стакане горячей воды, пьют три раза в день, желательно натощак. Лекарство готовят на каждый прием, и не берегут на следующий.
к оглавлению ↑

При запоре

Особенно полезно семя льна при запоре, это отличное слабительное средство. Есть несколько вариантов приема льняного семени при запорах:

  • ½ чайной ложки вечером поможет справиться с дискомфортом. Также, каждый вечер можно выпивать и чашку настоя льняного семени, без процеживания;
  • Другой вариант — ложку семян (около 15 гр.) проглотить натощак со стаканом воды.

При целлюлите

Если у вас целлюлит, то кроме всего прочего, каждый день добавляйте льняное семя в свой обычный рацион. Омегу-3 в составе семян, считают одним из лучших агентов, который увлажняет клетки и насыщает их жидкостью. Таким образом, отсутствие сухости в клетках, способствует регенерации клеточной мембраны и уменьшает целлюлит. Кроме этого, льняное семя стимулирует выработку коллагена.

Льняное семя при раке молочной железы

Канадское исследование свойств семян льна показало, что его прием снижает риск развития рака молочной железы на 28% у женщин после менопаузы. Употребление льняного хлеба снижает этот риск на 26% для всех женщин.

По всей вероятности, свойства льняного семени в борьбе с раком, объясняются наличием в его составе химической группы лигнанов. А самый богатый источник лигнанов именно лен. Существуют предположения, что лигнаны связываются с рецепторами эстрогена, которые должны остановить атаку эстрогена при раке молочной железы.

Несмотря на то, что исследования еще не полностью поддержаны наукой, это не мешает женщинам с диагнозом рак молочной железы принимать до 50 гр. семян льна или одну-две чайные ложки льняного масла в день.

к оглавлению ↑

Как работает омега-3

Омега-3 кислоты очень хорошо изучили из-за их благотворного влияния на высокий уровень холестерина, кровяное давление, артрит, ангину, кожные воспаления и многое другое.

Доказано, что омега-3 снижает риск внезапной смерти из-за аритмии ишемической болезни сердца. Омега-3 помогает уменьшить воспалительные процессы в нашем организме, а также снижает риск тромбоза.

Для защиты сердца — рекомендуемая норма потребления омега-3 примерно в 2 грамма в день. Более высокие дозы до 4 г в день, рекомендуются при высоких уровнях триглицеридов.

Исследования показали, что 4 грамма омега-3 жирных кислот ежедневно, снижают уровень триглицеридов на 25-30%.

к оглавлению ↑

В сочетании с рыбьим жиром

Капсулы рыбьего жира

Часто рекомендуют принимать льняное масло в сочетании с рыбьим жиром. Это потому, что омега-3, которая в нем содержится, относится к типу ALA (альфа-линоленовая кислота), и иногда человеческий организм не особенно эффективен в ее преобразовании. Рыбий жир содержит EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота), которые усиливают эффект омега-3.

к оглавлению ↑

Побочные эффекты

Польза льняного семени для здоровья неоспорима. Несмотря на это, нельзя не упомянуть его побочные эффекты и недостатки.

При употреблении его в более высоких дозах может развиться диарея. Наблюдались проблемы с свертыванием крови. Несмотря на полезность ALA, он иногда не может преобразоваться в EPA и DHA, и не всасывается организмом. Эта особенность наблюдается при диабете. Тут на помощь приходит рыбий жир.

Льняное масло может снизить усвояемость питательных веществ организмом. У него короткий срок годности при воздействии воздуха или света. Масло также содержит фитоэстрогены. Они могут действовать, как гормон эстроген. Поэтому его не следует использовать при нарушенном гормональном балансе, а также беременным и кормящим матерям.

Возможна и аллергическая реакция:

  • Кожная сыпь;
  • Отеки;
  • Проблемы с дыханием;
  • Зуд;
  • Крапивница;
  • Хрипение.
к оглавлению ↑

Можно ли льняное семя на беременности

Как уже упоминалось ранее, не рекомендуется употреблять семена льна или лигнаны любого происхождения в период беременности, из-за их эстрогеноподобных эффектов, которые могут навредить беременности.

Также оно может повлиять на здоровье плода и развитие репродуктивной системы. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом, если вы хотите принимать льняное семя во время беременности

Вам есть, что сказать? Оставьте свой отзыв.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *