Как бисфенол А влияет на здоровье

Бисфенол А (BPA) является одним из веществ, наиболее часто используемых при производстве предметов повседневного спроса. Прежде всего, он присутствует в составе пластмасс, в том числе в пластиковой упаковке, в которой хранится еда.

Бисфенол BPA

Бисфенол А — что это

Формула Бисфенола А

Бисфенол А — 2,2-бис (4-гидроксифенил) пропан (BPA) — представляет собой органическое химическое соединение из группы фенолов. Это вещество содержится в повседневных предметах обихода. Оно более 50 лет используется для производства пластмасс и смол. Производство BPA постепенно увеличивалось с падением популярности упаковки из стекла, керамики или дерева. В настоящее время производство оценивается более чем в 4,5 миллиона тонн в год.

Его свойства позволяют придать пластмассе определенную форму, а также характерные характеристики, такие как гибкость или пластичность. К сожалению, при использовании вещей, содержащих в составе бисфенол А, вещество может попасть в пищу, пыль и непосредственно в организм. В настоящее время отсутствуют какие либо официальные предупреждения об опасности вещества, а токсичность BPA все еще находится на стадии исследования. Исследователи изучают связь влияния BPA главным образом на такие аспекты, как фертильность, ожирение и диабет. Однако из-за отсутствия убедительных доказательств, вещество по-прежнему используется во многих потребительских предметах.

к оглавлению ↑

Появление бисфенола А

Бисфенол А используется в промышленности в качестве мономера или добавки для производства поликарбонатных пластмасс , полисульфонов, полиэфиров, эпоксидных смол и других полимерных материалов. Кроме того, он встречается в некоторых бумажных изделиях, в том числе в бумаге для печати магазинных чеков. Свойства, данные продуктам BPA (т. е. жесткость, пластичность, прозрачность и прочность), делают их пригодными для многих технических применений (в электронном оборудовании, оконных стеклопакетах), а также в производстве многих повседневных предметов.

к оглавлению ↑

Где можно найти бисфенол А

  • В бутылках для напитков;
  • В пищевой упаковке, например, в стаканчиках для йогурта, полиэтиленовых пакетах;
  • В компакт-дисках и dvd-дисках, электронных компонентах;
  • В полиэтиленовых пакетах для приготовления риса или каши, в пластиковых рукавах для запекания мяса;
  • В одноразовых столовых приборах, тарелках, трубочках;
  • В бутылочках для детей, тарелках и в детских игрушках;
  • В слое, который изнутри покрывают металлические банки;
  • В упаковке для косметики;
  • На поверхности термобумаги, которая используется для печати чеков, факсов или распечаток с банкомата.

 

Количество и разнообразие продуктов, в которых можно обнаружить бисфенол А, указывает на повсеместность его появления в различных областях повседневной жизни.
к оглавлению ↑

Как бисфенол А попадает в пищу

Многие соединения, используемые при производстве пищевой упаковки обладают способностью мигрировать в пищевые продукты. Воздействие BPA на человека происходит главным образом через пищу и питьевую воду. Соединение может высвобождаться из пластмассы для пищевых продуктов. Данные показывают, что бисфенол А и его аналоги были обнаружены в водопроводной воде, воде в бутылках, пищевых продуктах и особенно в консервированных продуктах.

Объем миграции зависит от времени контакта упаковки с пищевым продуктом, его типа и внешних факторов.  BPA может попадать в пищу в результате повреждения пластика, разрушения упаковки или при многократной стирке и, прежде всего, при высокой температуре.  В течение многих лет детские принадлежности, такие как бутылочки и соски, содержали большое количество BPA. Из-за большого количества противоречий ассортимент магазинов расширяется, гарантируя продукты, не содержащие бисфенол.

к оглавлению ↑

Как проверить, содержит ли упаковка BPA

Выбираем упаковку без вредного Бисфенола А

В связи с тем, что осведомленность о вреде бисфенола А растет, стали популярными всевозможные бутылки и предметы с маркировкой — «BPA FREE». Обозначение можно найти на дне бутылочки для кормления, на упаковке или прилагаемой к ней брошюре. Продукты с содержанием BPA могут быть идентифицированы под обозначением «PC 7».Имейте в виду, что, несмотря на то, что упаковка помечена как свободная от бисфенола А, она может содержать его аналоги. Таким образом, продукт все еще может содержать вредные химические вещества.

Бисфенол А в большинстве пластмасс был заменен на бисфенол S (BPS). Сходство этих веществ настолько велико, что оно также может представлять опасность для здоровья. Однако вместо BPA производители используют бисфенол S (BPS) и другие соединения, которые, как показывают недавние исследования, также могут быть вредными. Продукты, при создании которых используется безопасный полипропилен, то есть «BPA FREE», обозначены символом «05 PP», расположенным в треугольнике, который информирует о возможности переработки. Однако, если вы хотите избежать пластика, вы можете использовать такие материалы, как стекло. Уровень знаний о вреде BPA побудил некоторые государства ввести полный запрет на использование этого соединения (например, в Японии или Канаде).

к оглавлению ↑

Влияние бисфенола А на эндокринную систему

Одно из опасных последствий использования бисфенола — негативное влияние на фертильность. Некоторые соединения имитируют эндокринные гормоны и нарушают нормальную гормональную передачу сигналов. Бисфенол обладает способностью взаимодействовать с эндокринной системой, поскольку по строению он напоминает эстроген, гормон, характерный, прежде всего для женщин. Что касается механизма действия, то BPA имеет в 25-30 раз более высокую аффинность связывания с рецептором эстрогена (ER), чем эстрадиол. Таким образом, высокое воздействие BPA может влиять на функции естественных лигандов, таких как эстрогены. Бисфенол А, соединяясь с их рецепторами, может нарушить работу гормональной системы. Одно исследование показало, что длительное воздействие BPA на самок млекопитающих может привести к эндокринным нарушениям, что приводит к морфологическим и функциональным изменениям яичников, матки, влагалища и маточных труб, что может привести к бесплодию.

Кроме того, воздействие бисфенола связано с гиперандрогенизмом, присутствующим при синдроме поликистозных яичников. Исследования на животных показали появление изменений в половой дифференциации мозга, повышенную пульсацию гонадотропин-рилизинг-гормона и преждевременное половое созревание.

Влияние соединения на эндокринную систему

В другом исследовании специалисты обнаружили, что BPA влияет на мужскую и женскую репродуктивную систему, а также может воздействовать на развивающийся плод. Бисфенол А может привести к множеству проблем у развивающегося эмбриона, таких как: атрофия яичек и придатков, феминизация плода мужского пола, увеличение размер простаты, ухудшение параметров взрослой спермы (например, количество сперматозоидов, подвижность и плотность). Кроме того, BPA влияет на ось гипоталамус –гипофиз–яичков, что влияет на эндокринную систему у взрослых и связано с нарушением функции сперматозоидов. Кроме того, вещество вызывает окислительный стресс в яичках и эпидидимисах, что может свидетельствовать о том, что добавление антиоксидантов может стать эффективной помощью для баланса побочных эффектов, вызванных BPA.

к оглавлению ↑

Способствует ли BPA развитию ожирения

Из-за растущей распространенности ожирения очень важно идентифицировать все соединения, которые увеличивают риск этого заболевания. Бисфенол А может способствовать развитию ожирения. В 2013 году исследователи тщательно оценили уровень BPA в моче у 1326 детей школьного возраста. У девочек с более высоким уровнем BPA в моче, вероятность развития ожирения была в два раза выше, чем у других детей.

 Бисфенол А также влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Соединение может отрицательно действовать на метаболизм аминокислот кишечными бактериями. Исследование 2016 года показало, что снабжение BPA с пищевыми продуктами привело к снижению видового разнообразия в микробиоме кишечника мышей. Было показано, что эти изменения были похожи на те, которые возникают при использовании диеты с высоким содержанием жиров и сахара, которая способствует развитию метаболических заболеваний.

В исследовании также было показано неблагоприятное влияние бисфенола А на бактерии, ответственные за выработку серотонина. Его снижение может привести к депрессии и проблемам с психическим здоровьем. Кроме того, исследование 2016 года показало, что воздействие бисфенола А может снизить уровень витамина D. Дефицит этого витамина связан со всевозможными проблемами со здоровьем, такими как увеличение веса, рак, сердечные заболевания и другими болезнями.

Еще одним важным фактором, способствующим развитию ожирения, является влияние BPA на развитие диабета. Было показано вредное влияние BPA на клетки поджелудочной железы, что приводит к снижению секреции инсулина и нарушению метаболизма глюкозы. Кроме того, бисфенол нарушает метаболические функции адипоцитов и влияет на развитие резистентности к инсулину.

к оглавлению ↑

На какие сферы здоровья может повлиять BPA

  • Вызывает преждевременное половое созревание;
  • Вызывает нарушения фертильности у женщин и мужчин;
  • Увеличивает риск развития синдрома поликистозных яичников ;
  • Увеличивает риск развития рака молочной железы, яичников и предстательной железы;
  • Увеличивает риск выкидыша;
  • Нарушает работу щитовидной железы;
  • Увеличивает риск развития ожирения;
  • Увеличивает риск развития резистентности к инсулину и диабета ii типа;
  • Может раздражать дыхательную систему;
  • Увеличивает риск развития аллергии.
к оглавлению ↑

Воздействие BPA на окружающую среду

Действие BPA

Бисфенол А значительно влияет на окружающую среду. Растущий спрос на пластмассовые изделия и их массовое производство приводит к выбросу более ста тонн BPA в атмосферу каждый год. Вездесущность бисфенола является причиной огромного выброса этого соединения в окружающую среду. В основном в поверхностные воды и донные отложения, откуда он поступает в питьевую воду, а также в воздух. Следует отметить, что избежать воздействия токсического воздействия BPA очень сложно, потому что мы уже живем в загрязненной среде. Бисфенол А может попасть в организм не только из пищи, но и через дыхательные пути и кожу.

к оглавлению ↑

Как ограничить воздействие бисфенола

  • Используйте пищевое стекло и нержавеющую сталь. Вместо использования пластиковых контейнеров просто используйте высококачественную нержавеющую сталь или стеклянные контейнеры;
  • Избегайте микроволновой печи для разогрева пищи в пластиковых контейнерах;
  • Не подвергайте воду в пластиковых бутылках воздействию солнечного света и перегреву;
  • Замените воду в бутылках фильтрованной водой из крана или используйте готовые бутылки с угольными фильтрами;
  • Ограничьте переработанные и консервированные продукты питания.

Несмотря на исследования, указывающие на вредное воздействие бисфенола А на организм человека и животных, его роль в развитии различных заболеваний по-прежнему неточна. В исследованиях на животных часто использовались высокие дозы BPA, значительно превышающие допустимый уровень потребления.

к оглавлению ↑

Подведем итог

Бисфенол А в современном мире широко используется для производства пластмасс, и мы не можем его полностью устранить. Ради здоровья себя и своих близких, мы должны ограничить его присутствие в нашем окружении до минимума. Исследования о негативном воздействии BPA на организм человека по-прежнему проводятся. Однако окончательного мнения экспертов о вреде этого соединения — нет. Важно проводить образовательные мероприятия для общественности в отношении доказанных угроз, связанных с широко распространенным бисфенолом, которые могут способствовать снижению воздействия этого соединения и, таким образом, ограничению его негативного воздействия на здоровье.

Один отзыв
  1. Сергей.

Вам есть, что сказать? Оставьте свой отзыв.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *