Безглютеновая диета популярная диета, к которой обращаются многие люди, но похудеть получается не у всех. Глютеновая непереносимость сравнительно и относительно редкое заболевание, при котором нельзя есть глютен в любой форме и хлеб.
Так как хлеб эта пища, которой часто злоупотребляют, что приводит к набору весу, людям нравится идея его исключения из рациона питания, в надежде на похудение.
Безглютеновая диета
Чем нельзя заменять глютен
Глютен содержится в хлебе и макаронных изделиях из пшеничной муки.
Если заменить этот вид продукта на фрукты, овощи и постное мясо, похудение произойдет. Замена вредных продуктов питания дает положительный эффект.
Люди ошибаются, когда заменяют альтернативными видами пшеничную муку – на кукурузную, кокосовую, овсяную или из бобовых культур. В них, ничуть не меньше калорий, чем в пшеничной муке, что никоим образом благоприятно не отразится на диете.
Замена пшеничной муки на другую, не гарантирует похудение. Единственное, что имеет значение, это количество потребляемых макарон и изделий из теста. Больше едите, больше набираете вес.
Исключение цельнозерновых продуктов из рациона питания, также неправильный ход, потому, что они содержат много питательных и полезных веществ – витамины, клетчатку, минералы и аминокислоты. Они необходимы для правильного усваивания жиров и углеводов. Без помощи этих веществ, похудеть трудно.
Важно правильно составить безглютеновую диету. Продукты высокорафинированные и с большим количеством переработанных углеводов не помогут снизить вес, наоборот увеличат.
Глютен замените на фрукты, овощи, крупы и постное мясо, исключите сладкие десерты, фигура преобразится и не придется голодать.
Не исключайте пшеничную муку из рациона, если у вас нет целиакии. Достаточно правильно подобрать количество и типы продуктов из муки. Печенье, вафли, чипсы и фаст-фуд, исключите.