Лавровый лист для лечения и похудения. Рецепты, выращивание и магические ритуалы

Когда-то лавровый лист был священным символом победы. Государственные деятели, поэты и философы поклонялись лавровыми ветвями. Этот обычай прошел, но не уважение к его целебным и вкусовым качествам. Наоборот, его применение даже расширилось.

Польза и лечебные свойства

Сегодня лавровые листья используются:

• В кулинарии – листья растения имеют ярко выраженный аромат и слегка горьковатый вкус, что особенно ценится при приготовлении пищи. Их добавляют в супы, рагу, основные блюда, соусы, маринады, используют в консервации.
• В классической и народной медицине – они обладают уникальным природным составом. Его лечебные свойства универсальны, помогают при различных недугах. Обладает антимикробными и противогрибковыми, мочевыводящими, иммуностимулирующими свойствами, снижает давление в сосудах. Экстракты и масла используются в качестве основы для производства ряда лекарств, их также используют народные целители.
• В химической промышленности лавровые лепестки используются в технологическом цикле при производстве камфоры и цинеола.

Чем полезен лавровый лист

Химический состав листа богат биологически активными веществами – фитостерол, линалоол, эфирное масло, дубильные вещества, целый букет кислот, витамины, макро и микроэлементы. Поэтому его используют в фармацевтике, и его лечебные свойства многогранны.

Какой лавровый лист используют для лечения

Для нужд медицины пользуются исключительно качественными листьями. Они определяются своим насыщенным зеленым цветом и сильным ароматом. Перед употреблением обязательно промойте листья холодной водой. Лавровый лист не следует хранить более года, потому что уменьшается его аромат и начинает горчить.

Особенности лаврового дерева

Состав листьев

Лавровый лист содержит особые химические вещества. Он как химическая лаборатория. А главное – все они способствуют здоровью и хорошему тонусу человека. В структуру небольшого листика входят полезные органические соединения:

• Муравьиные и уксусные кислоты – природные антибиотики и консерванты, способны предотвратить возникновение гнилостных процессов;
• Бутановая кислота (масляная)  – является энергетическим активатором метаболических процессов. Играет роль протектора толстой кишки, предотвращая возникновение в нем патологических процессов;
• Капроновая кислота (гексановая) – способна останавливать кровотечение и обладает хорошим противовоспалительным действием;
• Додекановая кислота (лауриновая) – поддерживает баланс полезного холестерина и обладает превосходными противовирусными свойствами;
• Фитостерин –  подавляет отложение вредного холестерина;
• Линалоол – ароматическая система с мягким седативным воздействием на нервную и сердечно-сосудистую системы человека;
• Камфора  – обладает противовоспалительным действием, успокаивает боль, стимулирует кровообращение и обладает противомикробным действием. Подтягивает сосуды, отхаркивает, повышает давление;
• Дубильные вещества –  обладают выраженным вяжущим действием, останавливают кровотечение, противостоят микробам и инфекциям;
• Палитра витаминов A, B-1,6,2,9, C и PP  – делает лавровый лист ценным источником компонентов биологического действия. Он богат микро- и макроэлементами. Содержит кальций, медь, цинк, калий, свинец, магний, селен, фосфор, железо.

Как долго можно хранить

Специя находится в каждом магазине в сушеном виде. Его также можно выращивать и хранить в домашних условиях или выращивать на улице. Рекомендуется собирать листья с середины ноября до середины февраля.

Здоровые листья имеют темно-зеленый оттенок, без пятен и повреждений, и отличаются сильным ароматом.

После сбора их сушат в естественных условиях (занимает от 5 до 10 дней) или искусственно. Температура сушки составляет максимум 40°. Сухие листья хранят только в стеклянных контейнерах с крышкой, помещенных вдали от света и тепла. Только так листок сохранит все свои полезные и вкусовые качества, а также аромат.

При правильном способе хранении годен 1 год.

Виды лавровых листьев

Лавр (Laurus) – род вечнозеленого дерева или кустарника. Сегодня из этого реликтового вида, оставшегося от флоры Терциеры, сохранились только два вида, растущие в Средиземноморье. В природе они живут 300 – 400 лет.

Благородный лавр (Laurus nobilis) – небольшое дерево с гладкими ветвями и продолговатыми блестящими листьями. Произрастает вдоль средиземноморского побережья – Италии, Турции, Франции, Греции, Испании, Албании, Португалии, Черногории. Он выращивается для получения эфирного масла, для консервной и пищевой промышленности в качестве ароматической приправы.

Азорский лавр (Laurus azorica), или Канарский – произрастает на Канарских, Азорских и Мадейрских островах. Листья срывают с деревьев, достигших 4-летнего возраста, когда они наиболее ароматные. В период с ноября по февраль они накапливают наибольшее количество эфирного масла. Потом подвергают сушке, при которой горечь исчезает без потери аромата. Чтобы предотвратить их завивание, они помещаются под пресс в течение определенного периода.

Чем зеленее высушенные листья, тем они более высокого качества. Они не должны быть темно-коричневыми. При правильном приготовлении листья цельные, достаточно эластичные, без серого налета, с устойчивым ароматом и жгучим вкусом.

В связи с популярностью лаврового листа, три другие листовые специи получили аналогичное название, не будучи ботанически или кулинарно связаными с этим растением.

«Самозванцы» :

• Калифорнийский (Umbellularia californica) – вечнозеленое дерево из семейства лавровых. Его листья похожи, но более узкие, а при растирании они выпускают сильный аромат. Длительное вдыхание вызывает головную боль. Используется в кулинарии, но имеет гораздо более острый вкус и более интенсивный аромат;
• Индийский (Cinnamomum Tamala) – вечнозеленый, обитающий на южных склонах Гималаев. Широко используется в индийской кухне, но его аромат напоминает корицу или смородину. Он вовсе не лавровый лист, и не имеет сходства даже в аромате;
• Индонезийское тропическое дерево (Eugenia polyantha Wight) –  в основном используется в свежем виде на кухнях Индонезии, Малайзии, на островах Суматра, Ява и Бали. У него есть своя специфика – слегка кислый, но слабый аромат.

Лечение лавровым листом

Лавровый лист – это не только пряность, но и лекарство. Он пробуждает аппетит и помогает пищеварению. Обладавет противомикробными и противовоспалительными свойствами. Наиболее известен для лечения артрита и подагры. Из него производится Лавровая мазь, которая применяется при параличе, ревматизме и спазмах. А отвары укрепляют организм в целом.

Как приготовить чай и отвар

Лавровые листья обрабатываются различными способами, в зависимости от назначения.

• Концентрированный отвар – для его приготовления требуется около 30 штук. Желательно залить в термосе горячей дистиллированной или фильтрованной водой, и оставить до утра. Так приготовленное лекарство, принимают для тщательной очистки организма;
• Слабый отвар – при пищевых отравлениях, повышенном уровне сахара в крови или острых респираторных заболеваниях в качестве стимулятора, принимают отвары в более низкой концентрации. Они готовятся совершенно по-другому. Вскипятите 2 стакана воды, и в них положите одну-две большие ложки измельченных лавровых листьев.  Варите на слабом огне шестнадцать минут. Потом профильтруйте;
• Чай – эта форма предпочтительнее в программах по снижению веса. Хорошо сочетается с корицей и имбирем. Варите обычным способом, от 5 до 15 минут. Хорошо сочетается с другими ингредиентами и даже с настоящим чаем.

Лавровый лист содержит большую дозу эфирного масла. Это вызывает раздражение почек. Поэтому его варят в открытой емкости без крышки.

[su_list icon=”icon: circle” icon_color=”#77DD77″]

• Спиртовая настойка – предпочтительнее при лечении суставов, кожи и прыщей, а также алкоголизма. Пропорции могут варьироваться в зависимости от поставленной цели. Стандартный рецепт составляет 1: 4 объема блюда. Лавровые лепестки измельчают вручную или разрезают ножницами и помещают на дно стеклянной банки так, чтобы они занимали 1/5 части ее объема. Полностью доливаем хорошей водкой 40 градусов и плотно завинчиваем крышкой. Банку помещают в шкаф при комнатной температуре и держат 1 неделю. После процеживания разливают в бутылки, которые хранят в холодильнике. Обычно эта настойка не портится при комнатной температуре, но она не любит свет;
• Масло (мазь) – форма для наружного применения при лечении суставов, болей в спине и других болезнях. 3 маленькие ложки насыщенных листьев погружают в 0.2 л оливкового масла и выдерживают 15 дней в теплом месте. Масло втирают в больные места перед сном, чтобы оно действовало всю ночь;
• Лавровый лист в коньяк или спирт – кладут для ароматизации напитка. Существуют рецепты для «превращения» водки в коньяк в домашних условия, или для производства домашнего коньяка из спирта, который в значительной степени зависит от ароматических свойств зеленых листьев.

Какие болезни лечит лавровый лист

Говорят, что листья лавра излечивают 101 болезнь, а преувеличение минимально. Здесь мы перечислим основные патологии.

При болях в суставах – ревматизм, паралич, пролежни

Лавровый лист оказывает многокомпонентное воздействие на суставы и при лечении патологий в опорно-двигательном аппарате. С помощью процедур расширяются сосуды, а суставы снабжаются достаточным количеством крови.

При накоплении большего количества солей, образуются шипы и солевые наросты, суставы теряют эластичность, подвижность и гибкость. Именно поэтому развиваются артрозы, артриты, остеохондрозы, подагра. Периодическое очищение лавровым листом:[su_list icon=”icon: circle” icon_color=”#98FF98″]

• Ускоряет обмен веществ;
• Вымывает соли;
• Уменьшает воспалительный процесс и отечность;
• Очищает кровь.

При этом типе заболеваний помогает масло (мазь) из лаврового листа.

Залейте 30 г насыщенного лавровых листьев 200 мл льняного / подсолнечного / оливкового масла и держите в тепле в течение 10 дней.

При артрите и гонартрозе

Артриты и боли в суставах хорошо заживают с отваром из лаврового листа. Помогает очистить суставы и вывести из них соли и шлаки.

 Подходящий рецепт: 5 г листьев, выкладывают в эмалированную кастрюлю, заливают 300 мл воды и варят на умеренном огне. Продолжительность всего 5 минут. Затем хорошо оберните кастрюлю  одеялом или перелейте в термос. Тепло должно храниться в течение примерно 3-5 часов. Потом, листья удаляются, и напиток периодически принимается маленькими глотками до вечера.

В течение 3 дней делайте новый отвар и пейте, затем повторяйте процедуру после недельного перерыва.  Это представляет собой один курс лечения. В 1-й год курс повторяется каждые 4 месяца, а в дальнейшем – один раз в год.

В дни терапии с лавровым листом подходит вегетарианская еда и без алкоголя. Возможно, что во время употребления отвара обострятся боли, но это только кризис исцеления.

Для лечения подагры

Подагра – это отложение большого количества мочевой кислоты в суставах. Терапия лавровым листом проводится в 3 этапа:[su_list icon=”icon: circle” icon_color=”#79E274″]

• 1 этап  -Очищение. Выполняется с помощью отвара из 5 г высушенных листьев на 0,3 л воды. Варится 4 минуты без крышки и держится в тепле в течение 3 часов. Принимают по 3 глотка в час.

Эта стадия длится 3 дня, после чего отдых 21 день. Пациенты утверждают, что после подобной процедуры суставы становятся более подвижными и не скрипят.

При заболеваниях почек, очищающую стадию можно сократить на 1 день. Но главное условие – не есть во время очистки и параллельно выпивать большое количество жидкости.[su_list icon=”icon: circle” icon_color=”#79E274″]

• 2 этап – восстановление хрящевой ткани. Подагра повреждает именно хрящевую ткань. Восстанавливается яичной скорлупой. Ежедневно принимают скорлупу из 1 яйца, натертую в порошок. Восстановительная стадия длится 1 месяц.
• 3 этап – лечение мазью из лаврового листа. Это отличное профилактическое и обезболивающее средство.  Мазь готовят из 1 части лаврового листа и 2 частей растопленного коровьего масла. Нагревают на водяной бане в течение тридцати минут. Масло охлаждается и готово к втиранию в больные подагрой суставы. Процедуру желательно проводить на ночь.

При лечении патологий в опорно-двигательном аппарате прием лаврового отвара имеет некоторые особенности:

[su_list icon=”icon: circle” icon_color=”#DB7093″]

• Он выпивается глотками в течение нескольких часов, а не в дозах – два или три в день, как и в стандартных растительных экстрактах;
• Лавровый отвар пьют короткими курсами, которые повторяют после перерыва. Оптимальная продолжительность терапии-2-3 дня, а оптимальная продолжительность отдыха – неделя;
• Лавровый отвар, даже если он приготовлен с чаем, не выпивайте целый стакан зараз. При таком большом количестве существует риск спровоцировать кровоизлияние;
• Перед курсами рекомендуется провести очищение желчного пузыря и толстой кишки, чтобы избежать аллергических реакций от приема лаврового отвара. Это особенно актуально для проведения курса по очистке суставов от солей и других отложений. Показано проведение клизмы перед каждой 2 или 3-дневной процедурой или, по крайней мере, перед каждым курсом;
• Во время терапии проходит овощно-фруктовое питание. Мясо полностью исключается.

Боли спастического характера

5 г измельченных листьев закладывают в термос и доливают 0,3 л кипятка. Настаивают 3 часа, процеживают и пьют в течение 12 часов маленькими глотками. Указанный рецепт применяется максимум 2 дня.

Рак горла

1 стакан молотых лавровых листьев настаивают в пол-литре водки в течение двух недель – помещают в теплое и темное место. Настойку периодически встряхивают и, наконец, крупные частицы удаляют.

Доза составляет 1 столовая ложка, которую можно принимать до 3 раз в течение 1 дня до еды.

Для очищения организма – детоксикация

Используется выше указанный рецепт с 30 лавровыми листами. Отвар пьют три дня небольшими глотками. Наряду с этим прекращается потребление мяса и увеличивается потребление растительной пищи. Не рекомендуется употребление алкоголя.

Курс проводится снова через неделю, а затем – через полгода.

При аллергии

1 пакетик лаврового листа из магазина заливают 500 мл воды в эмалированной посуде. Интенсивно варят в течение 150 – 180 секунд, а затем заваривают (термос облегчает задачу). Из отвара удаляют крупные кусочки. Доза составляет 1 чайную ложку для взрослых, 10 капель для детей старшего возраста и 2-3 капли – для детей младшего возраста дважды в день. Увеличение дозы не требуется, поскольку средство достаточно сильное.

Такой же настойкой смазывают кожу на месте аллергической сыпи- также в течение нескольких дней, но только один раз. Аллергические проявления исчезают в течение указанного срока лечения – 3 дня.

Лавровый лист – очень хороший способ лечения аллергии у детей.

Как успокоительное – при неврозах, бессоннице, стрессе

Лавровое дерево – это растение баланса и расслабления. Такая почти «духовная» эффективность достигается за счет улучшения кровообращения, улучшения пищеварительной функции и облегчения работы печени. Листья способствуют органическому балансу организма. И когда все внутри работает хорошо, это оказывает успокаивающее воздействие на разум.

Когда мы беспокоимся, мозг готовится к встрече со знакомыми или неясными опасностями. Механизм предупреждения влияет на сердце, ускоряя сердечный ритм и заставляя нас излишне напрягать наши мышцы. Вот почему люди жалуются на тяжесть в груди, когда они нервничают или беспокоятся. Одним из способов противодействия этому механизму является использование лаврового листа в ароматерапии.

Лавровый лист уменьшает тревожность и снимает стресс. Это эффективное успокоительное средство. Эфирные масла в нем, снижают уровень кортизола в крови и, следовательно, восстанавливают душевный баланс. Гормон стресса хорошо реагирует на подобные естественные методы лечения.

Как использовать

Вариант 1: отвар лаврового листа с корицей.

1 литр воды, 2 палочки корицы и 5 лавровых листьев – варить десять минут и заваривать полчаса. Хранить в стеклянной посуде. Пейте маленькими глотками перед приемом пищи.

Вариант 2: сжигание лавровых листьев.

Требуется 3 листа и сосуд для безопасного воспламенения. Найдите тихое место, если можете – ложитесь или просто отдыхайте. Зажгите листья и вдохните дым, который поднимается при сжигании. Аромат оказывает расслабляющее воздействие.  Полежите несколько минут.

При сгорании листья выделяют определенные ароматические вещества, которые эффективно справляются с усталостью, заряжают энергией и силой.

Для иммунитета

Лавровые лепестки используются определенным образом для защиты от вирусных инфекций. Несколько капель масла капают в специальный керамический кулон, который носится на груди. С идентичной целью можно держать в кармане одежды несколько высушенных листьев.

В качестве сопутствующей меры делают отвар из лаврового листа, который пьют несколько раз в год для улучшения общей защиты.

Рецепт: возьмите 15 сухих листьев, опустите их в 1,5 стакана кипятка и варите 5 минут. Дайте настояться 3-4 часа. Пейте по одной большой ложке в течение всего дня.

Иногда отвар из лаврового листа приводит к запорам у предрасположенных к таким процессам людей. Поэтому наряду с эффективным иммуноукрепляющим средством, употребляйте продукты, богатые целлюлозой.

При гриппе и простуде

Масляный экстракт биологически активных ингредиентов лаврового листа легко получается в домашних условиях. 30 г измельченных листьев (свежих или сушеных) помещают в 0,2 л оливкового масла или подсолнечного масла, и настаивают в течение недели в закрытом шкафу.

Масляный экстракт принимают по 1 столовой ложке дважды в течение 24 часов после еды. Курс длится от 8 до 10 дней. Он снимает простуду, грипп и воспаление  в бронхах и легких, и в то же время успокаивает нервную систему.

Лавровый лист при кашле

Лавровые листья выделяют летучие растительные антибиотики. Они способны бороться даже с туберкулезом. Они помогают при воспалениях во всех областях от полости рта и горла. При ангине рекомендуется использовать не отвары, а эфирное масло, которое обладает более выраженным и целенаправленным действием на конкретную зону.

Лавровое масло (оно также добывается из плодов) обладает противовирусными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Эффективным является его применение для домашних ингаляций и втирания в область груди. Такие простые, но достаточно действенные процедуры избавляют от кашля в течение нескольких дней.

При проблемах с дыханием

Ароматерапия: масло лавровых листьев

Они являются хорошим антисептиком, которые очищает воздух в помещении. Люди с респираторными заболеваниями почувствуют облегчение, если накапают несколько капель эфирного масла в блюдце или на салфетку и оставят его в комнате, где они проживают большую часть времени.

Компрессы

Еще одна полезная форма – это компрессы из лаврового листа. Замочите несколько листьев в теплой воде и нанесите на грудь больного или на спину в области лопаток. Такая процедура хорошо согревает дыхательные пути и  способствует прекращению даже сильнейшего кашля.

Мазь

Измельчите несколько листьев буквально в порошок. Вы также можете добавить кусочки хвои можжевельника. Измеренные ингредиенты в чайных ложках:

• Лавровый лист – 6;
• Можжевельник – 1;
• Топленое масло – 12.

Все смешивается как можно лучше, и оставляют в прохладном месте. Маслом смазывают грудь больного или спину в области лопаток. Мазь оказывает превосходное влияние на бронхи и оказывает благотворное влияние на воспаление легких.

Лавровый лист для похудения

Листья благородного дерева помогают не только лечить тяжелые патологии, но и формировать красивую фигуру. Хотя избыточный вес также является типом патологии. Отвар регулирует пищеварение, уравновешивает порядок процессов в организме, выводит лишние жидкости вместе со своим известным детоксицирующим эффектом. Все это в комплексе помогает похудеть.

Но самым сильным оружием листьев является их мочегонное свойство.

• Рецепт: Вскипятите 1 литр воды в кастрюле и опустите одну неполную горсть порошка корицы и 5 листьев лавра. Дайте настояться пятнадцать минут и накройте крышкой, пока отвар не остынет. Пить по 1 стакану в день в течение 3 дней.

Лавровый лист, зеленый чай и корица

Чай из 3 листков, ложки (или пакетика) зеленого чая и 1 палочка ароматной и вкусной корицы – это уникальное сочетание трех ингредиентов, известных своим ослабляющим действием. Вскипятите ингредиенты в 0.8 л воды и выпейте несколько раз в течение дня.

На диете

Лавровый лист  также подходит в качестве вспомогательного средства проводимого при диетическом режиме. В таком случае специя применяется в меньшем количестве, но в течение более длительного времени. По мере того, как режим работает, листья могут быть помещены в супы и вторые блюда, а также использованы в качестве отвара. Используйте вышеуказанный рецепт или следующий: 5 больших лавровых листьев на 0,5 л воды варят в течение 5 минут. Затем раствор переливают в термос, где он ждет своего полного охлаждения.

Готовую жидкость пьют  1 столовой ложке перед едой в течение дня.

Против диабета и повышенного уровня сахара в крови

При наличии сахарного диабета листья используются для баланса сахара в крови, при первых признаках заболевания и  как вспомогательное средство, наряду с народной медициной. Они также подходят для профилактики патологии, а также при нарушенной толерантности к глюкозе. Несколько рецептов:

1. Рецепт : 10 листьев заливают  0,6 л кипятка и заваривают в течение 3 часов, завернуть в одеяло. Отвар принимают 1 раз в течение 24 часов – по 100 мл. Вместе с этим контролируется уровень сахара в крови. Возможно, что во время употребления лаврового отвара необходимо снизить дозу медицинских препаратов для снижения уровня сахара в крови.
2. Рецепт:  Бросьте 15 лепестков в небольшую кастрюлю + 1.5 стакана прохладной воды. Доведите до кипения и варите 5 минут. Перелейте в термос на 4 часа. Отвар принимают порциями по 50 мл (он сильнее, чем рецепт номер 1). Принимают три дня и делают перерыв на 2 недели
3. Рецепт: Используйте отвар из лаврового листа и корицы, рецепт которого мы написали в главе по снижению веса. Он также обладает прекрасным действием против диабета.

При гипертонии

При гипертонии лепестки помогают, только если отклонения от нормы не особенно резкие. Не стоит полностью возлагать надежды на это средство, что полностью скорректирует уровень давления в сосудах. Однако прием чая из лаврового листа помогает другим методам лечения.

При гипертонии готовят чай из 3 листьев на 0,2 л воды. Листья не варят, а помещают в термос для заваривания. Дозировка составляет 100 мл утром, а затем – вечером.

При менструации (при задержке)

Принцип, по которому действует лавровый лист – это начать цикл менструации, провоцируя сокращения матки. Этот способ подходит только тогда, когда задержка цикла находится в течение 10 дней по причине стресса, переутомления, чрезмерной физической активности и легких простудных заболеваний. Также для ускорения цикла на 2-3 дня из-за поездки или отдыха.

• Рецепт: 4 г листьев на 0,2 л воды. Нагреть на медленном огне и варить 6 минут. Выпейте все сразу и за один раз. Делается только 1 раз и не повторяется, потому что это несет риск для здоровья.

Материал дополняется.