Хитозан – это полисахарид, который содержится в раковинах креветок, крабов, мидий, омаров.
Существует множество применений хитозана, прежде всего в медицине, но также и в сельском хозяйстве, виноделии, пищевой промышленности, гидрологии, спорте.
Применение хитозана в медицине
Хитозан получил широкое распространение в медицине, благодаря своим специфическим свойствам останавливать всасывание жиров из пищи, снижать уровень холестерина, а также помогать в процессе свертывания крови.
Хитозан используется, когда есть необходимость в лечении высокого уровня холестерина, повышенного кровяного давления и болезни Крона. Он также подходит для проблем, вызванных почечной недостаточностью (особенно при длительном гемодиализе), потерей потенции и аппетита, гиперфосфатемией, анемией. Причиной этих осложнений является повышенный уровень вредного креатинина в крови, который возникает при плохой работе почек. Хитозан помогает очистить кровь и уменьшить креатинин.
Наружно хитозан наносят на десны при пародонтите – воспалении, связанном с деснами и потерей зубов. Есть также жевательная резинка с хитозаном, целью которой является помощь в борьбе с кариесом зубов и зубным налетом.
В пластической хирургии его можно использовать, чтобы помочь восстановить „донорскую ткань“. Хитозан применяется непосредственно к местам, из которых отбирали ткани для пересадки. Это облегчает ее восстановление и уменьшает образование рубцов.
Хитозан также используется после некоторых операций, потому что он останавливает кровотечение. Поэтому его часто помещают в повязки. Также может помочь при бессоннице и в лечении сухости глаз.
В производстве лекарственных препаратов, хитозан принимает участие в роли наполнителя в таблетках, для улучшения способа растворения и маскировки горького вкуса ингредиентов.
Он также используется в производстве продуктов питания в качестве консерванта для поддержания срока годности.
В качестве пищевой добавки
Наиболее широко рекламируемое преимущество потребления хитозана заключается в том, что он помогает в потере веса, увеличивая потерю жира. На практике он связывается с жирами тела, предотвращает их усвоение, и помогает от них избавиться. Однако научные исследования еще не единодушны в отношении того, оказывает ли хитозан значительное влияние на вес.
В отчете за 2008 год, опубликованном в Cochrane Database of Systematic Reviews, исследователи проанализировали различные клинические испытания в общей сложности 1219 участников, на которых тестировали эффекты от приема хитозана у взрослых с избыточным весом. В тестах одна группа участников получала плацебо, а другая – хитозан. Во второй группе наблюдали значительно более быстрое снижение веса, а уровень холестерина и кровяное давление улучшились. Однако авторы доклада отмечают, что многие из рассмотренных исследований не имеют хорошего качества. С другой стороны, высококачественные тесты показывают, что хитозан, вероятно, не сильно влияет на изменение веса.
Дозировка хитозана
Трудно говорить об универсальной дозировке. Когда вы решите использовать конкретный продукт, внимательно прочитайте инструкции по применению отпроизводителя и строго следуйте его рекомендациям по приему.
Приблизительные рекомендуемые дозы:
- Высокое кровяное давление: до 3 граммов поваренной соли с хитозаном вместо обычной поваренной соли;
- Восстановление после операции: гель с хитозаном, нанесенный медицинским работником в течение 10 минут после операции;
- Для снижения уровня холестерина, для благотворного воздействия на анемию и сон, для улучшения аппетита и физической силы у больных при длительном гемодиализе: 1,35 г хитозана, распределенного по трем приемам в течение дня.
Побочные эффекты при приеме хитозана
Согласно исследованиям, у хитозана есть некоторые побочные эффекты, такие как запор или расстройство желудка. Может также уменьшить поглощение необходимых питательных веществ, таких как кальций и витамины A, D, E и K.
Важно помнить, откуда берется хитозан, так как он может вызывать аллергические реакции при непереносимости моллюсков.
Некоторые типы лекарств, включая противозачаточные таблетки, растворимы в жире, и хитозан может ухудшить их поглощение.
Считается, что хитозан является безопасным для использования на коже или при приеме внутрь до 6 месяцев. Долгосрочное использование недостаточно изучено и не рекомендуется.
Влияние хитозана на беременность и грудное вскармливание также не изучалось, поэтому мы рекомендуем не использовать его в таких ситуациях. Избегайте внутреннего использования и у детей.